Home > Blossary: Azioni in Cucina
Elenco delle principali azioni che si compiono in cucina alle prese con ricette, menù e piatti eleborati
Category: Food
19 Terms
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Created by: HelloPaola
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Portuguese, Brazilian (PB)
Portuguese, Brazilian (PB)
Chinese, Simplified (ZS)
Na sorveteria, isto refere-se à passagem de sorvete de forma líquida a cremosa. A transformação é possível graças ao contínuo movimento de uma lâmina que faz com que os cristais do sorvete fiquem cada vez menor e dando-lhe cremosidade e suavidade especiais. Em culinária, o arroz é submetido ao processo de amanteigar, ao adicionados manteiga ou queijo para torná-lo cremoso.
Domain: Culinary arts; Category: Cooking
在冰激淋，术语表示液体形式至那奶油冰淇淋的通道。转型是使可能由于一把铲子，使冰晶较小并且总是给它特别的奶油和柔软的连续运动。在厨房里，混合的大米，即被添加到黄油或者奶酪，使油腻。
Domain: Culinary arts; Category: Cooking
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