Category: Food
Created by: mbourgaize
Number of Blossarys: 6
Portuguese, Brazilian (PB) 
Planta perene cujos brotos comestíveis são bastante valorizados. A colheita ocorre na primavera, a partir do segundo ou terceiro ano de cultivo. O aspargo branco é cultivado impedindo-se que os brotos sejam expostos à luz.
Planta perene cujos brotos comestíveis são bastante valorizados. A colheita ocorre na primavera, a partir do segundo ou terceiro ano de cultivo. O aspargo branco é cultivado impedindo-se que os brotos sejam expostos à luz.
Planta anual da família das cucurbitáceas, parente da melancia, melão, pepino e abóbora. Originária do continente americano, foi introduzida na Europa pelos colonizadores espanhóis. Possui um fruto cilíndrico alongado. A cor varia do verde claro, quase branco, até o verde escuro.
Planta anual da família das cucurbitáceas, parente da melancia, melão, pepino e abóbora. Originária do continente americano, foi introduzida na Europa pelos colonizadores espanhóis. Possui um fruto cilíndrico alongado. A cor varia do verde claro, quase branco, até o verde escuro.
Planta pequena, perene, originária da Europa, que pode atingir até 80 cm de altura. Possui caule tenro, com a parte inferior rastejante que cresce na água. As folhas tem coloração verde escura, com formato arredondado, geralmente em grupos de 3 a 7, com flores brancas e pequenas, com quatro pétalas.
Planta pequena, perene, originária da Europa, que pode atingir até 80 cm de altura. Possui caule tenro, com a parte inferior rastejante que cresce na água. As folhas tem coloração verde escura, com formato arredondado, geralmente em grupos de 3 a 7, com flores brancas e pequenas, com quatro pétalas.
Planta anual da família das crucíferas, originária da Ásia setentrional. Pode atingir até meio metro de altura. As folhas são cobertas por uma espécie de 'penugem'. As flores possuem quatro pétalas amarelas, dispostas em forma de cruz. A raíz pode ser comprida ou redonda, de cor branca ou amarela. Todas as partes da planta são comestíveis, as folhas enquanto ainda jovens, assim como a raíz.
Planta anual da família das crucíferas, originária da Ásia setentrional. Pode atingir até meio metro de altura. As folhas são cobertas por uma espécie de 'penugem'. As flores possuem quatro pétalas amarelas, dispostas em forma de cruz. A raíz pode ser comprida ou redonda, de cor branca ou amarela. Todas as partes da planta são comestíveis, as folhas enquanto ainda jovens, assim como a raíz.
Planta anual da família das amarantáceas, originária do sudoeste da Ásia, cujas folhas são comestíveis. As folhas são alternadas, simples, de formato oval a triangulares na base, de tamanho variado, de 2–5 cm de comprimento e 1–6 cm de largura.
Planta anual da família das amarantáceas, originária do sudoeste da Ásia, cujas folhas são comestíveis. As folhas são alternadas, simples, de formato oval a triangulares na base, de tamanho variado, de 2–5 cm de comprimento e 1–6 cm de largura.
Planta anual da família das crucíferas, de ciclo curto. Produz uma raiz tuberosa (raizes tuberosas sao aquelas que acumulam reservas da planata) de formato arredondado ou alongado, com casca de cor avermelhada e polpa branca. Planta de pequeno porte, não ultrapassa 30 centímetros de altura, suas folhas são bem recortadas. As plantas se desenvolvem bem e produzem raízes tuberosas em condições de clima ameno a frio.
Planta anual da família das crucíferas, de ciclo curto. Produz uma raiz tuberosa (raizes tuberosas sao aquelas que acumulam reservas da planata) de formato arredondado ou alongado, com casca de cor avermelhada e polpa branca. Planta de pequeno porte, não ultrapassa 30 centímetros de altura, suas folhas são bem recortadas. As plantas se desenvolvem bem e produzem raízes tuberosas em condições de clima ameno a frio.
Planta anual da família das umbelíferas, originária da Ásia, com até 50 centímetros de altura. As folhas são bastante recortadas, produzindo uma raiz tuberosa, que é a principal parte comestível e comercializada. Raiz tuberosa é o nome dado às raízes de determinadas plantas, como cenoura, nabo, rabanete. Propaga-se por meio de sementes. Existem variedades indicadas para o plantio no outono e inverno e variedades para a primavera e o verão.
Planta anual da família das umbelíferas, originária da Ásia, com até 50 centímetros de altura. As folhas são bastante recortadas, produzindo uma raiz tuberosa, que é a principal parte comestível e comercializada. Raiz tuberosa é o nome dado às raízes de determinadas plantas, como cenoura, nabo, rabanete. Propaga-se por meio de sementes. Existem variedades indicadas para o plantio no outono e inverno e variedades para a primavera e o verão.
Planta anual com caule cilíndrico e ramificado que pode alcançar uma altura de 25 centímetros a 3 metros, dependendo da variedade. O fruto é uma vagem de forma e dimensão variáveis. Prefere climas frescos, porém adapta-se bem a climas temperados e úmidos. Propaga-se por meio de sementes.
Planta anual com caule cilíndrico e ramificado que pode alcançar uma altura de 25 centímetros a 3 metros, dependendo da variedade. O fruto é uma vagem de forma e dimensão variáveis. Prefere climas frescos, porém adapta-se bem a climas temperados e úmidos. Propaga-se por meio de sementes.
Planta anual da família das Malváceas, originária da África. Alcança de 1 a 3 metros de altura. As folhas são grandes, com lóbulos mais ou menos acentuados, emitidas diretamente do caule. As flores são relativamente grandes, isoladas, amarelas, autoférteis e ficam abertas por apenas um dia. Os frutos são longos, de coloração verde-escura a verde-clara, de formato cilíndrico, com ponta afilada e ligeiramente recurvada, cujo interior contém de 30 a 150 sementes arredondadas, duras e de coloração cinza-esverdeada. A propagação é feita por sementes.
Planta anual da família das Malváceas, originária da África. Alcança de 1 a 3 metros de altura. As folhas são grandes, com lóbulos mais ou menos acentuados, emitidas diretamente do caule. As flores são relativamente grandes, isoladas, amarelas, autoférteis e ficam abertas por apenas um dia. Os frutos são longos, de coloração verde-escura a verde-clara, de formato cilíndrico, com ponta afilada e ligeiramente recurvada, cujo interior contém de 30 a 150 sementes arredondadas, duras e de coloração cinza-esverdeada. A propagação é feita por sementes.
Planta anual de porte herbáceo que pode atingir uma altura de até 60 centímetros. As folhas são de formato lanceolado, compridas e largas, formando um falso caule, ou talo, de cor branca. As flores tem cor branca, rósea ou lilás. Propaga-se por sementes pequenas, escuras e achatadas. Pertence à família da cebola.
Planta anual de porte herbáceo que pode atingir uma altura de até 60 centímetros. As folhas são de formato lanceolado, compridas e largas, formando um falso caule, ou talo, de cor branca. As flores tem cor branca, rósea ou lilás. Propaga-se por sementes pequenas, escuras e achatadas. Pertence à família da cebola.
Verdura da família das crucíferas, originária da região do Mediterrâneo, Ásia Menor e Europa. Planta anual, herbácea, com caule vertical que emite novas folhas em seu ápice e não forma cabeça como o repolho. A folha é a parte comestível, é comum encontrar-se plantas com mais de 2 metros de altura com mais de um ano de idade.
Verdura da família das crucíferas, originária da região do Mediterrâneo, Ásia Menor e Europa. Planta anual, herbácea, com caule vertical que emite novas folhas em seu ápice e não forma cabeça como o repolho. A folha é a parte comestível, é comum encontrar-se plantas com mais de 2 metros de altura com mais de um ano de idade.
Planta anual de 30 a 60 centímetros de altura, folhas grandes, alongadas, bordas não recortadas, coloração verde-acinzentada, da família das crucíferas, como o repolho e o brócolis. Originária da Ásia Menor, foi introduzida na Europa no início do século XV. Embora seja considerada uma verdura de clima frio, há variedades que podem ser cultivadas nos trópicos. Propaga-se por sementes.
Planta anual de 30 a 60 centímetros de altura, folhas grandes, alongadas, bordas não recortadas, coloração verde-acinzentada, da família das crucíferas, como o repolho e o brócolis. Originária da Ásia Menor, foi introduzida na Europa no início do século XV. Embora seja considerada uma verdura de clima frio, há variedades que podem ser cultivadas nos trópicos. Propaga-se por sementes.
Vegetal extraído do miolo de determinadas espécies de palmeiras, entre as quais, as variedades juçara e pupunha. Trata-se de um cilindro macio, branco ou amarelado e um pouco fibroso. O cultivo da palmeira pupunha tem vantagens com relação à palmeira tradicional, pois como a bananeira, a palmeira pupunha rebrota depois do corte, permitindo o corte contínuo para a produção do palmito.
Vegetal extraído do miolo de determinadas espécies de palmeiras, entre as quais, as variedades juçara e pupunha. Trata-se de um cilindro macio, branco ou amarelado e um pouco fibroso. O cultivo da palmeira pupunha tem vantagens com relação à palmeira tradicional, pois como a bananeira, a palmeira pupunha rebrota depois do corte, permitindo o corte contínuo para a produção do palmito.
Verdura de formato cônico, em cores variadas, como amarelo, verde, vermelho e laranja. Planta anual, originária da América Central. Possui folhas verde escuro e flores brancas pequenas, podendo atingir até um metro e meio de altura. Pertence à família das Solanaceae, sendo parente do tomate e da batata.
Verdura de formato cônico, em cores variadas, como amarelo, verde, vermelho e laranja. Planta anual, originária da América Central. Possui folhas verde escuro e flores brancas pequenas, podendo atingir até um metro e meio de altura. Pertence à família das Solanaceae, sendo parente do tomate e da batata.
Verdura de cor amarelo claro, de forma alongada e folhas amargas, da família Asteraceae, do gênero da chicória. Introduzida na Europa no século XIII, foi consumida pelos egípcios, gregos e romanos por suas propriedades medicinais. Cultivada em climas frios, nos países tropicais é produzida em estufas.
Verdura de cor amarelo claro, de forma alongada e folhas amargas, da família Asteraceae, do gênero da chicória. Introduzida na Europa no século XIII, foi consumida pelos egípcios, gregos e romanos por suas propriedades medicinais. Cultivada em climas frios, nos países tropicais é produzida em estufas.
Verdura de formato alongado originária da Índia. Pertence à família das Solanaceaes, sendo parente do pimentão. Seu cultivo teve início há 4.000 anos, como planta ornamental. Há diversas variedades, as mais comuns tem cor roxa ou vermelho escuro. De fácil cultivo em climas tropicais, é sensível ao clima frio e chuvoso.
Verdura de formato alongado originária da Índia. Pertence à família das Solanaceaes, sendo parente do pimentão. Seu cultivo teve início há 4.000 anos, como planta ornamental. Há diversas variedades, as mais comuns tem cor roxa ou vermelho escuro. De fácil cultivo em climas tropicais, é sensível ao clima frio e chuvoso.
Verdura da família das crucíferas, parente da couve, originou-se a partir de variedades silvestres da região do Mediterrâneo. Caracteriza-se pela formação de uma "cabeça" por meio do encaixe das folhas superiores do caule. Há duas variedades comuns, verde e roxo. Propaga-se por meio de sementes.
Verdura da família das crucíferas, parente da couve, originou-se a partir de variedades silvestres da região do Mediterrâneo. Caracteriza-se pela formação de uma "cabeça" por meio do encaixe das folhas superiores do caule. Há duas variedades comuns, verde e roxo. Propaga-se por meio de sementes.
Verdura da família das crucíferas que se assemelha a repolhos pequenos, portanto, às vezes denominada repolhinho. Cresce ao longo do talo da planta, que na época da colheita fica coberto de repolhinhos. É uma planta de clima frio, cuja propagação se dá por meio de sementes.
Verdura da família das crucíferas que se assemelha a repolhos pequenos, portanto, às vezes denominada repolhinho. Cresce ao longo do talo da planta, que na época da colheita fica coberto de repolhinhos. É uma planta de clima frio, cuja propagação se dá por meio de sementes.
Verdura originária do norte do Mediterrâneo, cujas folhas e pedúnculos florais são comestíveis, sendo uma das variedades cultivadas das plantas crucíferas, tais como a couve, couve-flor, couve de bruxelas e o repolho. Propaga-se por sementes e necessita uma estação fria para crescer.
Verdura originária do norte do Mediterrâneo, cujas folhas e pedúnculos florais são comestíveis, sendo uma das variedades cultivadas das plantas crucíferas, tais como a couve, couve-flor, couve de bruxelas e o repolho. Propaga-se por sementes e necessita uma estação fria para crescer.
Cynara cardunculus. Planta perene que alcança até um metro de altura e brota uma vez por ano. Suas folhas são verde-claro, cobertas por uma penugem branca, produzindo uma flor de cor roxa. É originária da região mediterrânea, sendo da mesma família do cardo comum, que foi aprimorado para consumo humano durante muitos anos de cultivo.
Cynara cardunculus. Planta perene que alcança até um metro de altura e brota uma vez por ano. Suas folhas são verde-claro, cobertas por uma penugem branca, produzindo uma flor de cor roxa. É originária da região mediterrânea, sendo da mesma família do cardo comum, que foi aprimorado para consumo humano durante muitos anos de cultivo.
By: mbourgaize