Created by: CarlotaR.G.
Number of Blossarys: 2
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The yield of wine or grapes from a vineyard or district during one season.
Année de la récolte du raisin ayant servi à faire un vin ou un alcool à base de vin.
Tipo de cepa o viña que consiste en tener tres vasos ascendentes.
Tipo de la LCPE o viña que consiste en tener tres vasos ascendentes.
Sistema de plantación en el que del tronco de la cepa salen dos ramas principales que se alinean en el sentido del surco, atándose al alambre más cercano al suelo.
Disposition d'arbres fruitiers plantés le long d'un mur sur lequel on palisse les branches, pour favoriser l'ensoleillement et protéger des intempéries les fleurs et les fruits.
La llegada de la filoxera a Europa a finales del siglo XIX supuso la propagación de la mayor plaga de la historia de la viticultura. Las cepas europeas no eran resistentes a la acción de este insecto y sucumbían en masa. La solución fue arrancar las vides y volverlas a plantar como injertos en un pie resistente a la plaga. Este pie fue denominado americano debido a su procedencia. Asi pues, hoy en día, la mayoría de vides europeas estan plantadas en pie americano, resistente a la filoxera.
Pour un pied de vigne qui à l'origine n'a pas été greffé sur un porte-greffe, donc sensible au phylloxéra. Les vignes franches de pied sont rares. On en trouve dans les sols sablonneux (voir vin des sables) et dans des pays bien isolés comme, par exemple le Chili, avec d'un côté l'océan Pacifique et de l'autre la Cordillère des Andes, à l'abri du phylloxéra.
Especie de tonel mediano que sirve para diferentes usos.
Gros tonneau de capacité variant selon les régions (entre 136 et 400 litres) qui sert à expédier les vins, les huiles, les eaux-de-vie et des marchandises solides (morue, etc.).
Técnica que consiste en remover las lías con el vino en el deposito de fermentación.
Le bâtonnage est l'action de remettre en suspension les lies (levures mortes et résidus de raisins) dans un vin.
Sabor que se queda en la boca después de haber pasado el vino por ella.
Sabor que se queda en la boca después de haber pasado el vino por ella.
El vino elaborado con un solo tipo de uva o prácticamente solo con una.
El vino elaborado con un solo tipo de uva o prácticamente con solo una.
Wine and food matching is the process of pairing food dishes with wine to enhance the dining experience.
Maridaje: palabra que se utiliza con bebidas para indicar cual es el vino que se adopta a la comida.
