Kategorie Food
Created by: selinace
Number of Blossarys: 1
German (DE) 
Rouladen sind gefüllte Rollen aus dünnen Scheiben von Fleisch, Fisch oder aus Kohlblättern, die in einem Fond oder einer Sauce geschmort werden. Klassische Rezepte der deutschen Küche sind ...
Glühwein ist ein alkoholhaltiges Heißgetränk, das in traditionell in der Adventszeit, häufig auf Weihnachtsmärkten, getrunken wird. Zur Herstellung von Glühwein wird roter oder weißer Wein mit ...
Wurstsalat ist ein mit Essig, Öl und Zwiebeln angemachter Salat aus Wurst. Er ist eine traditionelle Zwischenmahlzeit in Süddeutschland und in Österreich.
Der Hefezopf ist ein besonders geformter Kuchen aus Hefeteig. In Bayern und Österreich wird er teilweise auch als Striezel bezeichnet. Hefekränze werden häufig zu besonderen Anlässen wie zum ...
Maultaschen sind eine Spezialität der schwäbischen Küche. Sie werden aus Nudelteig hergestellt und mit Brät, Spinat, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen gefüllt.
Hauptzutat der Kartoffelpuffer sind Kartoffeln, die roh gerieben werden. Anschließend wird die Masse mit Ei und Mehl zu einem dünnen Teig vermengt und dann in heißem Fett zu Fladen ausgebacken.
Frikadellen sind gebratene Klößchen aus Hackfleisch, die durchaus verschieden geformt und zubereitet werden. Es gibt viele Bezeichnungen für teils lokale und regionale Zubereitungen, wie Bulette, ...
