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39 Terms

Created by: CarlotaR.G.

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La llegada de la filoxera a Europa a finales del siglo XIX supuso la propagación de la mayor plaga de la historia de la viticultura. Las cepas europeas no eran resistentes a la acción de este insecto ...

Domain: Agriculture; Category: General agriculture

Gros tonneau de capacité variant selon les régions (entre 136 et 400 litres) qui sert à expédier les vins, les huiles, les eaux-de-vie et des marchandises solides (morue, etc.).

Domain: Agriculture; Category: General agriculture

Especie de tonel mediano que sirve para diferentes usos.

Domain: Agriculture; Category: General agriculture

Le bâtonnage est l'action de remettre en suspension les lies (levures mortes et résidus de raisins) dans un vin.

Domain: Agriculture; Category: General agriculture

Técnica que consiste en remover las lías con el vino en el deposito de fermentación.

Domain: Agriculture; Category: General agriculture

Sabor que se queda en la boca después de haber pasado el vino por ella.

Domain: Agriculture; Category: General agriculture

Sabor que se queda en la boca después de haber pasado el vino por ella.

Domain: Agriculture; Category: General agriculture

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