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Un queso griego picante, desmenuzable hecha de leche de oveja o de cabra.
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Vino blanco que ha sido fortificada y condimentado con hierbas y especias. Seco vermouth es blanco y se utiliza como una bebida antes de la cena o en bebidas nonsweet, como un martini. Sweet vermouth es marrón rojizo y puede ser bebido directamente o usada en dulces bebidas mezcladas. Vermouth a menudo se utiliza como un ingrediente de cocinado.
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A menudo utilizado para adornar productos horneados, azúcar gruesa (a veces llamado azúcar perla) tiene mucho más grandes granos de azúcar granulado regular; buscar donde se venden suministros de decoración de pasteles.
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Para calentar un líquido, a menudo de leche, a una temperatura justo por debajo del punto de ebullición, cuando pequeñas burbujas comiencen a aparecer alrededor del borde del líquido.
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Para aplicar un relleno sin cocer o cocido, que es lo suficientemente suave para difundir, pero suficiente para mantener su forma, para pasteles, cupcakes o galletas duras.
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Para romper los alimentos en trozos más pequeños, generalmente usando las manos, un mortero y maja o un rodillo. Machaca seca hierbas libera su sabor y aroma.
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Para cocinar un alimento en un sartén, la parrilla o el horno para añadir sabor y aroma y desarrollar un color rico y deseable en el exterior y humedad en el interior.
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Un asiático gruesa, tarta y café sabor proviene de la fruta de un árbol de tamarindo.
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El gumbo palabra proviene de una palabra africana significado "okra. "Este guiso criollo contiene okra, tomates y cebollas, así como diversas carnes o mariscos como camarón, pollo o salchicha. Está ligado con un roux.
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Fideos finos, populares en la cocina asiática, están hechos de agua y finamente molido de arroz. Cuando frito, soplo en mechones claro y nítidos. También puede ser empapados en frituras y sopas. Variedades de espesor se denominan palos de arroz. Encontrar en los mercados asiáticos; sustituir fideos o capellini de fideos de arroz fino, linguine o fettuccine para más gruesos palos de arroz.
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