- Industry: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Cho chậm đun nóng một thức uống, chẳng hạn như rượu táo, với gia vị và đường.
Industry:Culinary arts
Hãy nhớ rằng, bạn nên tránh ăn thực phẩm có chứa nguyên quả trứng. Trứng sẽ được nấu chín cho đến khi lòng đỏ và trắng được công ty; trứng scrambled không phải chảy nước. Nấu ăn món thịt hầm và các món ăn khác có chứa trứng cho đến khi họ đăng ký 160 độ F trên một nhiệt kế thực phẩm. Nếu bạn có một công thức kêu gọi trứng phải sống hoặc chưa nấu chín (chẳng hạn như Caesar Salad và tự làm kem), sử dụng vỏ trứng được đánh dấu rõ ràng là có được tiệt trùng để tiêu diệt salmonella; có sẵn tại một số nhà bán lẻ. Hoặc sử dụng một sản phẩm có sẵn rộng rãi tiệt trùng trứng. Nếu bạn có một công thức rằng kêu gọi lòng trắng trứng phải sống hoặc chưa nấu chín, sử dụng tiệt trùng lòng trắng trứng khô hoặc làm lạnh lòng trắng trứng lỏng tiệt trùng.
Industry:Culinary arts
Để loại bỏ một chất, chẳng hạn như chất béo hoặc bọt, từ bề mặt của một chất lỏng.
Industry:Culinary arts
Theo truyền thống một chưa nấu sốt làm từ nghiền tỏi, húng quế, và các loại hạt pha trộn với Parmesan cheese và dầu ô liu. Vào ngày hôm nay của pestos có thể kêu gọi các loại thảo mộc hoặc các màu xanh và có thể tự chế hoặc mua. Cà chua pesto cũng có tại đây. Pesto thêm một tươi xông lên cho công thức nấu ăn nhiều.
Industry:Culinary arts
Sản phẩm này được làm bằng sữa nguyên chất có nước bị loại bỏ và đường thêm vào. Nó cũng có sẵn trong phiên bản ít chất béo và chất béo miễn phí. Sweetened sữa không phải là hoán đổi cho nhau với bốc hơi sữa hoặc sữa tươi.
Industry:Culinary arts
Một bánh bơ phong phú, multilayered. Khi nướng, bơ sản xuất hơi giữa các lớp, gây ra bột để phun vào nhiều lớp flaky. Bởi vì ấm, làm mềm puff bánh bột trở nên dính và không thể quản lý, lăn ra một tờ bột tại một thời điểm, Giữ những gì bạn đang không sử dụng gói chặt chẽ trong bọc nhựa trong tủ lạnh.
Industry:Culinary arts
Bởi vì các loại sữa khác nhau chỉ trong số họ có chứa chất béo và sự phong phú của hương vị, họ cho vay để thực phẩm, họ có thể được sử dụng thay thế cho nhau trong nấu ăn. Công thức nấu ăn trong sách nấu ăn đã được thử nghiệm bằng cách sử dụng sữa chất giảm béo (2 phần trăm).
Industry:Culinary arts
Câu cá hay trò chơi mà đã có can đảm (nội tạng) loại bỏ. Trong trường hợp của cá, mang được loại bỏ, khoang là làm sạch, và người đứng đầu và vây vẫn còn nguyên vẹn. Quy mô có thể hoặc có thể không được gỡ bỏ.
Industry:Culinary arts
Một tối, mỏng sốt làm từ đậu nành. Tamari là một người Anh em họ hơi dày, mellower nước sốt đậu nành và được sử dụng để hương vị các món ăn Châu á. Trong một pinch, thay thế nước tương.
Industry:Culinary arts
Các hàm bao, giấy mỏng da được sử dụng để làm wontons. Hàm bao hoành thánh là tương tự như, nhưng nhỏ hơn, trứng cuộn da.
Industry:Culinary arts
